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ジビエを通して食を考えるコミュニケーションを表現するbeet eat

ハラカドノカドデ

世田谷区喜多見に店舗を持つbeet eatがハラカドの６Fにお店を出したその理由やジビエについての考え方を竹林さんに伺いました。自身のアレルギーから考えることになった自然な食、そこから行き着いたジビエとの向き合い方。コミュニケーションで伝わる「自分が食べるものを考えるきっかけ」など、たくさんの気づきがあるトークになっています。

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2024.10.28|00:31:28

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