Sonicbowl
Food
Society & Culture
Business

カール・ヒルシュマンさん 前半

Naturally Sake Radio ~It just made sense~

「HEAVENSAKE」のファウンダーであるカール・ヒルシュマンさんをゲストにお迎えしていきます。


カールさんと日本酒との出会い…

そしてHEAVENSAKEというブランドが作られていく過程をじっくり伺いました。


「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」

毎週月曜朝配信

ナビゲーター： Aki Kawana

WEB https://naturallysake.com

Instagram https://instagram.com/naturallysake


sns
Listen On Apple Podcasts
Listen On Spotify
Listen On Amazon Music
Listen On radiko
カール・ヒルシュマンさん 前半
カール・ヒルシュマンさん 前半
カール・ヒルシュマンさん 前半
カール・ヒルシュマンさん 前半
「HEAVENSAKE」のファウンダーであるカール・ヒルシュマンさんをゲストにお迎えしていきます。カールさんと日本酒との出会い…そしてHEAVENSAKEというブランドが作られていく過程をじっくり伺い...
2024.12.09|00:17:17

other-episodes

「プレミアム化」が拓く國酒の未来。韓国視察で掴んだ日本酒の可能性の鍵。 「プレミアム化」が拓く國酒の未来。韓国視察で掴んだ日本酒の可能性の鍵。
「プレミアム化」が拓く國酒の未来。韓国視察で掴んだ日本酒の可能性の鍵。
「プレミアム化」が拓く國酒の未来。韓国視察で掴んだ日本酒の可能性の鍵。 「プレミアム化」が拓く國酒の未来。韓国視察で掴んだ日本酒の可能性の鍵。
「プレミアム化」が拓く國酒の未来。韓国視察で掴んだ日本酒の可能性の鍵。
来年に向けたイベントの打ち合わせと、市場調査をおこなってきたカワナアキ。今回は韓国で見たサケ事情、日本酒事情についてお話します。そして、この「Naturally Sake Radio」今回の配信をもっ...
2025.11.24|00:32:41
議論が導く國酒の未来。SAKE LEADERS SUMMITで見えた「価値向上」の指針と「次世代への継承」 議論が導く國酒の未来。SAKE LEADERS SUMMITで見えた「価値向上」の指針と「次世代への継承」
議論が導く國酒の未来。SAKE LEADERS SUMMITで見えた「価値向上」の指針と「次世代への継承」
議論が導く國酒の未来。SAKE LEADERS SUMMITで見えた「価値向上」の指針と「次世代への継承」 議論が導く國酒の未来。SAKE LEADERS SUMMITで見えた「価値向上」の指針と「次世代への継承」
議論が導く國酒の未来。SAKE LEADERS SUMMITで見えた「価値向上」の指針と「次世代への継承」
日比谷国際ビルコンファレンススクエエアで「SAKE LEADERS SUMMIT2025 - ANNEX」が開催されました。「ペアリング」と「次世代への継承」の２つのテーマで行われた議論の論点をお話し...
2025.11.17|00:50:43
「空はあると言おう」 この地の空に溶ける酒を醸したい 「空はあると言おう」 この地の空に溶ける酒を醸したい
「空はあると言おう」 この地の空に溶ける酒を醸したい
「空はあると言おう」 この地の空に溶ける酒を醸したい 「空はあると言おう」 この地の空に溶ける酒を醸したい
「空はあると言おう」 この地の空に溶ける酒を醸したい
島根県出雲市にある酒蔵板倉酒造の杜氏、小島達也さんをゲストにお迎えします。「出雲の酒」が生まれるまでの物語や、境界線を溶かす酒のチカラ國酒としての「日本の酒」とは？※次回、11/10は配信お休みとなり...
2025.11.03|00:39:19
雑魚寝で学んだ酒造り、出雲の縁起を酒で表現する 雑魚寝で学んだ酒造り、出雲の縁起を酒で表現する
雑魚寝で学んだ酒造り、出雲の縁起を酒で表現する
雑魚寝で学んだ酒造り、出雲の縁起を酒で表現する 雑魚寝で学んだ酒造り、出雲の縁起を酒で表現する
雑魚寝で学んだ酒造り、出雲の縁起を酒で表現する
島根県出雲市にある酒蔵板倉酒造の杜氏、小島達也さんをゲストにお迎えします。愛知県育ちの小島さんが出雲へ来て酒作りを、きっかけは？そして板倉酒造の日本酒「天穏」、出雲の酒を語ります。「Naturally...
2025.10.27|00:50:01
「そこに愛はあるのか」ー先人の叡智を次世代に紡ぎ、日本酒とその愛情を言語知として遺していくために 「そこに愛はあるのか」ー先人の叡智を次世代に紡ぎ、日本酒とその愛情を言語知として遺していくために
「そこに愛はあるのか」ー先人の叡智を次世代に紡ぎ、日本酒とその愛情を言語知として遺していくために
「そこに愛はあるのか」ー先人の叡智を次世代に紡ぎ、日本酒とその愛情を言語知として遺していくために 「そこに愛はあるのか」ー先人の叡智を次世代に紡ぎ、日本酒とその愛情を言語知として遺していくために
「そこに愛はあるのか」ー先人の叡智を次世代に紡ぎ、日本酒とその愛情を言語知として遺していくために
日本酒「富久長」で知られる今田酒造本店の代表取締役今田美穂さんをゲストにお迎えします。今年のお米、日本人の技術の奥ゆかしさ、日本酒の未来について語ります。今田さんが見てきて感じたこと、そして"ゆめ"の...
2025.10.20|00:48:41
一番近くで見守る父への想い。華やかな舞台の裏で苦しみ続けた平成の30年。國酒を世界へ解き放つ今田美穂の情熱の流儀。 一番近くで見守る父への想い。華やかな舞台の裏で苦しみ続けた平成の30年。國酒を世界へ解き放つ今田美穂の情熱の流儀。
一番近くで見守る父への想い。華やかな舞台の裏で苦しみ続けた平成の30年。國酒を世界へ解き放つ今田美穂の情熱の流儀。
一番近くで見守る父への想い。華やかな舞台の裏で苦しみ続けた平成の30年。國酒を世界へ解き放つ今田美穂の情熱の流儀。 一番近くで見守る父への想い。華やかな舞台の裏で苦しみ続けた平成の30年。國酒を世界へ解き放つ今田美穂の情熱の流儀。
一番近くで見守る父への想い。華やかな舞台の裏で苦しみ続けた平成の30年。國酒を世界へ解き放つ今田美穂の情熱の流儀。
日本酒「富久長」で知られる今田酒造本店の代表取締役今田美穂さんをゲストにお迎えします。広島県・安芸津町、瀬戸内海に面した酒蔵で日本酒を醸し、海外でも活躍されてる今田さんのきっかけから、日本酒業界に思う...
2025.10.13|00:48:25
「飲まれる酒」の真髄を紐解く。『若手の夜明け 2025』が映し出す、日本酒の現在地と未来の羅針盤。 「飲まれる酒」の真髄を紐解く。『若手の夜明け 2025』が映し出す、日本酒の現在地と未来の羅針盤。
「飲まれる酒」の真髄を紐解く。『若手の夜明け 2025』が映し出す、日本酒の現在地と未来の羅針盤。
「飲まれる酒」の真髄を紐解く。『若手の夜明け 2025』が映し出す、日本酒の現在地と未来の羅針盤。 「飲まれる酒」の真髄を紐解く。『若手の夜明け 2025』が映し出す、日本酒の現在地と未来の羅針盤。
「飲まれる酒」の真髄を紐解く。『若手の夜明け 2025』が映し出す、日本酒の現在地と未来の羅針盤。
9月11日から15日まで大手町フィナンシャルシティにて開催された日本酒イベント「若手の夜明け2025」。若手醸造家たちが日本酒業界を盛り上げたいという想いで始まったイベント。今年の開催について、カワナ...
2025.10.06|00:46:37
辺境の地、男鹿から、愛する日本酒のために。対話とチャレンジが明るい未来を語る。 辺境の地、男鹿から、愛する日本酒のために。対話とチャレンジが明るい未来を語る。
辺境の地、男鹿から、愛する日本酒のために。対話とチャレンジが明るい未来を語る。
辺境の地、男鹿から、愛する日本酒のために。対話とチャレンジが明るい未来を語る。 辺境の地、男鹿から、愛する日本酒のために。対話とチャレンジが明るい未来を語る。
辺境の地、男鹿から、愛する日本酒のために。対話とチャレンジが明るい未来を語る。
秋田県のクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」代表取締役の岡住修兵さんをゲストにお迎えします。清酒製造免許の新規発行が原則認められていない現状で新ジャンルのお酒「クラフトサケ」造りを行う岡住さんに、引き続き...
2025.09.29|00:50:10
稲とアガベ・岡住社長のリーダー論と、酒が語る『地域の物語』。トッププレゼン裏話と、住民が主役の地域創生。 稲とアガベ・岡住社長のリーダー論と、酒が語る『地域の物語』。トッププレゼン裏話と、住民が主役の地域創生。
稲とアガベ・岡住社長のリーダー論と、酒が語る『地域の物語』。トッププレゼン裏話と、住民が主役の地域創生。
稲とアガベ・岡住社長のリーダー論と、酒が語る『地域の物語』。トッププレゼン裏話と、住民が主役の地域創生。 稲とアガベ・岡住社長のリーダー論と、酒が語る『地域の物語』。トッププレゼン裏話と、住民が主役の地域創生。
稲とアガベ・岡住社長のリーダー論と、酒が語る『地域の物語』。トッププレゼン裏話と、住民が主役の地域創生。
秋田県のクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」代表取締役の岡住修兵さんをゲストにお迎えします。秋田県男鹿市に、2021年創業したクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」。そして醸造所以外にもレストランやホテルなど様...
2025.09.22|00:33:52
100年企業・八海醸造が見据える『変革』のとき。ドジャースコラボの裏側と、新社長の挑戦哲学。 100年企業・八海醸造が見据える『変革』のとき。ドジャースコラボの裏側と、新社長の挑戦哲学。
100年企業・八海醸造が見据える『変革』のとき。ドジャースコラボの裏側と、新社長の挑戦哲学。
100年企業・八海醸造が見据える『変革』のとき。ドジャースコラボの裏側と、新社長の挑戦哲学。 100年企業・八海醸造が見据える『変革』のとき。ドジャースコラボの裏側と、新社長の挑戦哲学。
100年企業・八海醸造が見据える『変革』のとき。ドジャースコラボの裏側と、新社長の挑戦哲学。
日本酒「八海山」を製造している八海醸造株式会社・代表取締役社長　南雲真仁さんをゲストにお迎えします。30代にして社長となった真仁さんが考えている今後の「八海山」は？そして、ロサンゼルス・ドジャースと「...
2025.09.15|00:34:41
地球の食卓を想い、未来を醸す。八海山・南雲社長と紐解く「おもてなし」の心 地球の食卓を想い、未来を醸す。八海山・南雲社長と紐解く「おもてなし」の心
地球の食卓を想い、未来を醸す。八海山・南雲社長と紐解く「おもてなし」の心
地球の食卓を想い、未来を醸す。八海山・南雲社長と紐解く「おもてなし」の心 地球の食卓を想い、未来を醸す。八海山・南雲社長と紐解く「おもてなし」の心
地球の食卓を想い、未来を醸す。八海山・南雲社長と紐解く「おもてなし」の心
日本酒「八海山」を製造している八海醸造株式会社・代表取締役社長　南雲真仁さんをゲストにお迎えします。南雲さんが思う海外のサケ事情や、社長になっておよそ半年の思い、もちろん「八海山」についても伺っていま...
2025.09.08|00:43:17
服と酒の垣根を越え、9月開催「若手の夜明け」で披露される新しいコラボ酒を試飲。 UAが描く“異業種の交わり”と“知らないを無くす”挑戦。 服と酒の垣根を越え、9月開催「若手の夜明け」で披露される新しいコラボ酒を試飲。 UAが描く“異業種の交わり”と“知らないを無くす”挑戦。
服と酒の垣根を越え、9月開催「若手の夜明け」で披露される新しいコラボ酒を試飲。 UAが描く“異業種の交わり”と“知らないを無くす”挑戦。
服と酒の垣根を越え、9月開催「若手の夜明け」で披露される新しいコラボ酒を試飲。 UAが描く“異業種の交わり”と“知らないを無くす”挑戦。 服と酒の垣根を越え、9月開催「若手の夜明け」で披露される新しいコラボ酒を試飲。 UAが描く“異業種の交わり”と“知らないを無くす”挑戦。
服と酒の垣根を越え、9月開催「若手の夜明け」で披露される新しいコラボ酒を試飲。 UAが描く“異業種の交わり”と“知らないを無くす”挑戦。
さまざまな酒蔵やブルワリーとのコラボを行なっている。「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」のディレクター鈴木貴至さんをゲストにお迎えします。ファッション、そしてサケに関わる鈴木さんがお...
2025.09.01|00:27:17
嗜好品としての酒を纏うように――。 UNITED ARROWS BOTTLE SHOPが描く「情緒を届ける現場体験」 嗜好品としての酒を纏うように――。 UNITED ARROWS BOTTLE SHOPが描く「情緒を届ける現場体験」
嗜好品としての酒を纏うように――。 UNITED ARROWS BOTTLE SHOPが描く「情緒を届ける現場体験」
嗜好品としての酒を纏うように――。 UNITED ARROWS BOTTLE SHOPが描く「情緒を届ける現場体験」 嗜好品としての酒を纏うように――。 UNITED ARROWS BOTTLE SHOPが描く「情緒を届ける現場体験」
嗜好品としての酒を纏うように――。 UNITED ARROWS BOTTLE SHOPが描く「情緒を届ける現場体験」
さまざまな酒蔵やブルワリーとのコラボを行なっている。「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」のディレクター鈴木貴至さんをゲストにお迎えします。UNITED ARROWSがなぜお酒を？この...
2025.08.25|00:36:00
SAKE JUMP CHINA 2025で見えた、日本酒と中国文化の出会い。その余韻は、9月にひらく『若手の夜明け』へ。 SAKE JUMP CHINA 2025で見えた、日本酒と中国文化の出会い。その余韻は、9月にひらく『若手の夜明け』へ。
SAKE JUMP CHINA 2025で見えた、日本酒と中国文化の出会い。その余韻は、9月にひらく『若手の夜明け』へ。
SAKE JUMP CHINA 2025で見えた、日本酒と中国文化の出会い。その余韻は、9月にひらく『若手の夜明け』へ。 SAKE JUMP CHINA 2025で見えた、日本酒と中国文化の出会い。その余韻は、9月にひらく『若手の夜明け』へ。
SAKE JUMP CHINA 2025で見えた、日本酒と中国文化の出会い。その余韻は、9月にひらく『若手の夜明け』へ。
北京で日本酒イベント「SAKEJUMP in China」。カワナアキが見た中国の変化と、現在。北京に行って感じた日本酒の未来で大切なことなど、お話します。「Naturally Sake Radio ...
2025.08.18|00:57:24
日本から世界へ――月桂冠の海外戦略と、酒造りにおける責任、そして未来を形づくる「過去の肯定」。 日本から世界へ――月桂冠の海外戦略と、酒造りにおける責任、そして未来を形づくる「過去の肯定」。
日本から世界へ――月桂冠の海外戦略と、酒造りにおける責任、そして未来を形づくる「過去の肯定」。
日本から世界へ――月桂冠の海外戦略と、酒造りにおける責任、そして未来を形づくる「過去の肯定」。 日本から世界へ――月桂冠の海外戦略と、酒造りにおける責任、そして未来を形づくる「過去の肯定」。
日本から世界へ――月桂冠の海外戦略と、酒造りにおける責任、そして未来を形づくる「過去の肯定」。
日本酒メーカー「月桂冠」の代表取締役 副社長大倉泰治さんをゲストにお迎えします。海外でも親しまれている「月桂冠」の海外のお話や、酒蔵の老舗大企業として業界における役割と責任を伺いました。そし...
2025.08.11|00:39:39
若鶏の山椒焼きで日本酒に目覚めた──月桂冠「Gekkeikan Studio」誕生秘話 若鶏の山椒焼きで日本酒に目覚めた──月桂冠「Gekkeikan Studio」誕生秘話
若鶏の山椒焼きで日本酒に目覚めた──月桂冠「Gekkeikan Studio」誕生秘話
若鶏の山椒焼きで日本酒に目覚めた──月桂冠「Gekkeikan Studio」誕生秘話 若鶏の山椒焼きで日本酒に目覚めた──月桂冠「Gekkeikan Studio」誕生秘話
若鶏の山椒焼きで日本酒に目覚めた──月桂冠「Gekkeikan Studio」誕生秘話
日本酒メーカー「月桂冠」の代表取締役 副社長大倉泰治さんをゲストにお迎えします。大倉家の長男として生まれた泰治さんが、社会人経験を経て「月桂冠」に戻るまで。そして、泰治さんが手掛けているプロ...
2025.08.04|00:32:43
SAKE LEADERS SUMMIT振り返り回──日本酒ってなんだ？を突き詰めてみた SAKE LEADERS SUMMIT振り返り回──日本酒ってなんだ？を突き詰めてみた
SAKE LEADERS SUMMIT振り返り回──日本酒ってなんだ？を突き詰めてみた
SAKE LEADERS SUMMIT振り返り回──日本酒ってなんだ？を突き詰めてみた SAKE LEADERS SUMMIT振り返り回──日本酒ってなんだ？を突き詰めてみた
SAKE LEADERS SUMMIT振り返り回──日本酒ってなんだ？を突き詰めてみた
東京ビッグサイトで開催された、日本酒にまつわるカンファレンス「SAKE LEADERS SUMMIT 2025」輸出やGI、海外進出についてなど3日で11つのセッションが行われたイベント。この開催によ...
2025.07.28|00:50:12
一流の接客術に必要な技と人馴れの極意 | 食の延長で嗜む日本酒の情緒 一流の接客術に必要な技と人馴れの極意 | 食の延長で嗜む日本酒の情緒
一流の接客術に必要な技と人馴れの極意 | 食の延長で嗜む日本酒の情緒
一流の接客術に必要な技と人馴れの極意 | 食の延長で嗜む日本酒の情緒 一流の接客術に必要な技と人馴れの極意 | 食の延長で嗜む日本酒の情緒
一流の接客術に必要な技と人馴れの極意 | 食の延長で嗜む日本酒の情緒
酒と器のコーディネートをおこなう「酒番」の、多田 正樹さんをゲストにお迎えします。多田さんがその場に合わせて選ぶ、日本酒とその酒器…そして、多田さんの”ゆめ”もお聞きします。「Naturally Sa...
2025.07.21|00:37:38
私はいかにして酒番となったか──堅い準備と寄り添う提案 私はいかにして酒番となったか──堅い準備と寄り添う提案
私はいかにして酒番となったか──堅い準備と寄り添う提案
私はいかにして酒番となったか──堅い準備と寄り添う提案 私はいかにして酒番となったか──堅い準備と寄り添う提案
私はいかにして酒番となったか──堅い準備と寄り添う提案
酒と器のコーディネートをおこなう「酒番」の、多田 正樹さんをゲストにお迎えします。「酒番」とは…？あらゆる場面・相手にお酒を提供する多田さんが、日本酒を生業にするまでのお話、伺います。「Natural...
2025.07.14|00:38:13
酒も、自然も、営みも。受け継ぎながら育てていく。感性が響きあう、仁井田本家の「酒造り」 酒も、自然も、営みも。受け継ぎながら育てていく。感性が響きあう、仁井田本家の「酒造り」
酒も、自然も、営みも。受け継ぎながら育てていく。感性が響きあう、仁井田本家の「酒造り」
酒も、自然も、営みも。受け継ぎながら育てていく。感性が響きあう、仁井田本家の「酒造り」 酒も、自然も、営みも。受け継ぎながら育てていく。感性が響きあう、仁井田本家の「酒造り」
酒も、自然も、営みも。受け継ぎながら育てていく。感性が響きあう、仁井田本家の「酒造り」
仁井田本家　18代目蔵元仁井田穏彦さんをゲストにお迎えします。木桶、そして甕でも日本酒も作っている仁井田本家、そのわけは？。仁井田本家が行っている未来への活動…そして、仁井田さんの"ゆめ"もお聞きしま...
2025.07.07|00:30:37
できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側 できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側
できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側
できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側 できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側
できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側
仁井田本家　18代目蔵元仁井田穏彦さんをゲストにお迎えします。農薬や化学肥料を使わない「自然栽培」という方法で作られたお米を使っている仁井田本家の日本酒。その日本酒について、思いとは？「Natural...
2025.06.30|00:44:51
SAKEはどこへ向かうのか？ 香港イベントで見えた國酒・日本酒の未来 SAKEはどこへ向かうのか？ 香港イベントで見えた國酒・日本酒の未来
SAKEはどこへ向かうのか？ 香港イベントで見えた國酒・日本酒の未来
SAKEはどこへ向かうのか？ 香港イベントで見えた國酒・日本酒の未来 SAKEはどこへ向かうのか？ 香港イベントで見えた國酒・日本酒の未来
SAKEはどこへ向かうのか？ 香港イベントで見えた國酒・日本酒の未来
香港で開催した日本酒イベント「SAKEJUMP in Hong Kong」。このイベントのきっかけは？カワナアキが香港で見てきたサケ事情、そこから考える日本酒の未来についてお話します。「Natural...
2025.06.23|00:26:46
情熱は構造を変える光になるか──オタク精神と日本酒／コーヒーの未来 情熱は構造を変える光になるか──オタク精神と日本酒／コーヒーの未来
情熱は構造を変える光になるか──オタク精神と日本酒／コーヒーの未来
情熱は構造を変える光になるか──オタク精神と日本酒／コーヒーの未来 情熱は構造を変える光になるか──オタク精神と日本酒／コーヒーの未来
情熱は構造を変える光になるか──オタク精神と日本酒／コーヒーの未来
コーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」を経営されている川野優馬さんをゲストにお迎えします。コーヒーと日本酒、この２つの飲み物を愛す2人が思うコーヒーの未来とは？そして、川野さんの"ゆめ"も。...
2025.06.16|00:43:06
香りと温度のゆらぎ──日本酒とコーヒー、“ブリューする文化”の共鳴 香りと温度のゆらぎ──日本酒とコーヒー、“ブリューする文化”の共鳴
香りと温度のゆらぎ──日本酒とコーヒー、“ブリューする文化”の共鳴
香りと温度のゆらぎ──日本酒とコーヒー、“ブリューする文化”の共鳴 香りと温度のゆらぎ──日本酒とコーヒー、“ブリューする文化”の共鳴
香りと温度のゆらぎ──日本酒とコーヒー、“ブリューする文化”の共鳴
コーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」を経営されている川野優馬さんをゲストにお迎えします。コーヒー店を経営されている川野さん、実は日本酒好きでもあります。二人が思う、日本酒とコーヒーの共通点...
2025.06.09|00:38:48
ホタルの酒で、水の価値をカタル──不寛容な世界で自らの正義を貫く勇気を持つために ホタルの酒で、水の価値をカタル──不寛容な世界で自らの正義を貫く勇気を持つために
ホタルの酒で、水の価値をカタル──不寛容な世界で自らの正義を貫く勇気を持つために
ホタルの酒で、水の価値をカタル──不寛容な世界で自らの正義を貫く勇気を持つために ホタルの酒で、水の価値をカタル──不寛容な世界で自らの正義を貫く勇気を持つために
ホタルの酒で、水の価値をカタル──不寛容な世界で自らの正義を貫く勇気を持つために
三重県の元坂酒造 蔵元の元坂新平さんをゲストにお迎えします。蛍飛ぶ環境の復活を願う「かたるほたる」、自然と向き合う中に生じる寛容さと不寛容さとは。令和の米騒動、酒蔵、農家、生活者の視点、そして元坂さん...
2025.06.02|00:31:37
農と醸へのヒップホップなまなざし──自然と向き合うからこそのオーガニックへの反骨 農と醸へのヒップホップなまなざし──自然と向き合うからこそのオーガニックへの反骨
農と醸へのヒップホップなまなざし──自然と向き合うからこそのオーガニックへの反骨
農と醸へのヒップホップなまなざし──自然と向き合うからこそのオーガニックへの反骨 農と醸へのヒップホップなまなざし──自然と向き合うからこそのオーガニックへの反骨
農と醸へのヒップホップなまなざし──自然と向き合うからこそのオーガニックへの反骨
三重県の元坂酒造 蔵元の元坂新平さんをゲストにお迎えします。三重県多気郡大台町にある酒蔵・元坂酒造。HIPHOP少年だった新平さんは、どのように蔵元に？そして酒造りにおいて「完全オーガニック」について...
2025.05.26|00:39:58
町に根づく酒、酒が紡ぐ町——金融と発酵の交差点｜池田寛人さんが岩手県紫波町と描く未来 町に根づく酒、酒が紡ぐ町——金融と発酵の交差点｜池田寛人さんが岩手県紫波町と描く未来
町に根づく酒、酒が紡ぐ町——金融と発酵の交差点｜池田寛人さんが岩手県紫波町と描く未来
町に根づく酒、酒が紡ぐ町——金融と発酵の交差点｜池田寛人さんが岩手県紫波町と描く未来 町に根づく酒、酒が紡ぐ町——金融と発酵の交差点｜池田寛人さんが岩手県紫波町と描く未来
町に根づく酒、酒が紡ぐ町——金融と発酵の交差点｜池田寛人さんが岩手県紫波町と描く未来
株式会社ファンベースカンパニー COO、兼CFO池田寛人さんをゲストにお迎えします。池田さんが事業の一環で行われている岩手県の岩手県紫波町、「はじまりの学校」プロジェクト。池田さんが関わり続ける岩手県...
2025.05.19|00:30:16
池田寛人さん 前編 池田寛人さん 前編
池田寛人さん 前編
池田寛人さん 前編 池田寛人さん 前編
池田寛人さん 前編
株式会社ファンベースカンパニー COO、兼CFO池田寛人さんをゲストにお迎えします。ファンベースカンパニーの取り組み、日本酒にまつわる取り組みなどお聞きします。【利酒ラジオ】https://podca...
2025.05.12|00:42:02
桜井一宏さん 後編 桜井一宏さん 後編
桜井一宏さん 後編
桜井一宏さん 後編 桜井一宏さん 後編
桜井一宏さん 後編
日本酒「獺祭」で知られる旭酒造の代表取締役社長、四代目蔵元。桜井一宏さんをゲストにお迎えします。「日本酒」ではなく「獺祭」を目指すブランディングや、NYで始まった「DASSAI BLUE SAKE B...
2025.05.05|00:44:17
桜井一宏さん 前編 桜井一宏さん 前編
桜井一宏さん 前編
桜井一宏さん 前編 桜井一宏さん 前編
桜井一宏さん 前編
日本酒「獺祭」で知られる旭酒造の代表取締役社長、四代目蔵元。桜井一宏さんをゲストにお迎えします。社会人経験を経てから日本酒の世界へ入った桜井さん自身の話。１２階建ての本社も話題、杜氏性を廃止してIT化...
2025.04.28|00:42:59
1
2
15
15
1x
player.speed
0.5x
1x
1.5x
2x
2.5x
3x
player.volume